#56 Tarte aux 3 fromages

Les tartes salées, c'est une super invention. Toujours très rapide à faire, facile et bon. On l'accompagne d'une salade ou d'une soupe, et hop le repas est prêt.

Avec cette tarte aux 3 fromages que je vous propose aujourd'hui, vous battrez encore le record de la rapidité, et elle n'en sera pas moins bonne. Au contraire, c'est l'une des meilleures.

Seule difficulté, trouver le bon paquet de fromage au supermarché. Moi je le trouve à Leclerc ou à Carrefour Market. Par contre, pas à Auchan. Alors bonne chance!

Pour une tarte:

1 pâte brisée

20c l crème fraîche

1 sachet de 3 fromages Président (200 gr d'emmental, mozzarella et gouda râpé)

3 œufs

sel et poivre

_

Préchauffer le four à 180°.

Piquer la pâte et l'enfourner à vide 10 min (avec des billes de cuisson sur le dessus).

Dans 1 saladier, mélanger œufs, crème et fromage. Saler légèrement. Poivrer.

Verser l'appareil sur la pâte précuite puis enfourner pour 30 min environ (surveiller et sortir du four quand c'est bien doré et gonflé).

Servir.

Remarque: malgré la quantité de crème et de fromage, cette tarte n'est pas très copieuse. Elle est fine et disparaît très vite car elle a du succès. Prévoir des accompagnements.