Top articles

• #10 Salade fraîche, idéale pour l'été

  30 juillet 2014 ( #Salades, #Légumes )

  Cette salade, à chaque fois que quelqu'un en mange pour la première fois, j'ai le droit à ce petit commentaire : "C'est frais !" C'est sans doute la pomme qui donne cet effet... Pour une petite salade, il vous faut : - 1 petit concombre - 1 demi poivron...

• #8 Salade pommes de terre et saumon

  29 juillet 2014 ( #Salades, #poisson )

  Voici une salade qui change un peu des autres. Le saumon donne un goût... à part, si on peut dire. Pour une salade (disons pour 4 personnes si vous en faîtes un plat principal, mais + si c'est un accompagnement): - 600 gr de pommes de terre (qui aiment...

• #11 Crêpes à la banane

  31 juillet 2014 ( #Petit déj, #laits végétaux )

  Moi et les crêpes, c'est un peu comme moi et le thé à la menthe... Il m'a fallu tester mille recettes avant d'en trouver une qui me convenait. Mes crêpes étaient toujours trop sèches avant et elles n'avaient pas de goût. Avec cette recette, elles sont...

• 156. Papillote de cabillaud et julienne

  23 février 2016 ( #poisson, #Légumes )

  Bonjour à toutes et à tous, Quel plaisir de retrouver mon blog après une trèèès longue absence. En effet, j'ai repris le travail depuis 4 mois et je n'ai plus de temps libre. J'ai à peine le temps de cuisiner... Je profite des vacances scolaires pour...

• #37 Poêlée d'agneau aux flageolets

  13 octobre 2014 ( #Viande, #Légumes )

  Une petite recette vite faite bien faite :) Pour 2 personnes: - des côtes d'agneau (il n'y a pas beaucoup de viande dessus en général donc disons 5 côtes pour 2 personnes) - huile d'olive - 1 oignon - 1 branche de thym et 2 feuilles de laurier - 5 petites...

• #3 Crème dessert au Spéculoos

  21 juillet 2014 ( #yaourts et crèmes, #laits végétaux )

  Recette ultra simple, délicieuse et surtout sans produits laitiers ! Pour 5 petits pots: - 50 cl de lait d'amande - 1 cs de sucre en poudre - 2 cs (+ ou - grosses selon vos goûts) de pâte de Speculoos - 2 gr d'agar agar (1 sachet) - Sirop d'érable ou...

• #32 Boeuf carotte à la cocotte minute

  27 septembre 2014 ( #Viande, #Légumes )

  Un plat principal facile, rapide et bon : le bœuf carotte en cocotte minute. Pour cela, il vous faut (pour 4 personnes) : 700 gr de bœuf pour bourguignon 1 gros oignon 6 carottes 5 petites pommes de terre huile d'olive 1 cube bouillon de bœuf 50 cl d'eau...

• #40 "Risotto" estival

  13 octobre 2014 ( #riz, #Légumes )

  Voici une recette de riz cuisiné avec des légumes et des lardons. J'ai mis "risotto" en titre car le mode de cuisson est celui du risotto mais ça n'a pas grand chose d'un risotto en terme de texture ni de goût. Pour 3 assiettes: - 200 gr de riz long grain...

• #12 Biscuits complets aux noisettes

  31 juillet 2014 ( #Biscuits )

  Voici des petits biscuits "diététiques"... Enfin, c'est ce que je veux vous faire croire :) J'aime bien le goût des flocons d'avoine dans les biscuits secs, avec la noisette en + c'est encore meilleur ! J'ai trouvé cette recette chez Clem's cooking je...

• #7 cake "crunchy" au Crunch et à la noix de coco

  26 juillet 2014 ( #Cakes )

  Pour un bon petit cake un peu croquant parfumé à la noix de coco, il vous faut : - 3 oeufs - 160 gr de sucre en poudre - 150 gr de farine avec levure incorporée - 150 gr de margarine - 80 gr de noix de coco râpée - 2 cs de corn flakes - 150 gr de chocolat...

• #6 un petit sandwich vite fait : le Bagel

  25 juillet 2014 ( #Sandwiches )

  Hello ! Ce soir, pas envie de cuisiner alors une recette vite faite, où la seule chose à faire est de cuire 1 œuf dur. Pour 1 bagel : - 1 pain Bagel (ici du commerce mais je vous publierai une recette de bagel fait maison plus tard) - 1 tranche de blanc...

• #15 Monkey bread

  27 août 2014 ( #Cakes )

  Sous ce nom étrange se cache une délicieuse brioche à la cannelle, facile à faire et à l'apparence plutôt originale. Honnêtement, elle ne prend pas beaucoup de temps et elle est très bonne. Croustillante sur le dessus, bien moelleuse à l'intérieur......

• #25 Chili con carne EXPRESS

  05 septembre 2014 ( #Viande )

  Bonjour ! Aujourd'hui, une recette de Chili con carne. Un plat que j'apprécie bien. Comme je l'ai précisé dans le titre, c'est un chili express! Il ne faut donc pas s'attendre à un chili de qualité exceptionnelle. Je vous rassure, il est quand même bon...

• #24 Velouté de potimarron

  03 septembre 2014 ( #Soupes )

  D'habitude, je fais ma soupe de potiron avec des pommes de terre et des carottes. C'est très doux. Cette fois-ci, je n'ai mis que du potimarron et avec la peau. Résultat : Une soupe plus forte en goût. On sent bien le potimarron. Ingrédients: (pour 3...

• #19 Brownies façon Brossard

  03 septembre 2014 ( #gateaux )

  Bonjour à tous ! Voici un brownie qui ressemble beaucoup à celui qu'on achète au magasin, celui de la marque Brossard. Il n'est pas trop fondant (il a plutôt la texture d'un gateau au chocolat) et on y met des amandes concassées (et non pas des noix)....

• #20 Smoothie pêche banane

  03 septembre 2014 ( #Smoothies )

  J'adore les smoothies ! C'est hyper simple, rapide à faire, frais, plein de vitamines, et on peut y mettre à peu près tout ce qu'on veut et dans la quantité que l'on souhaite. Idéal pour un petit déj rapide et sain. Pour une 1ere recette, je vous fais...

• #41 Bouchées à la viande

  16 octobre 2014 ( #Viande )

  Bonjour, Aujourd'hui je vous présente l'un des plats préférés de mon mari. On peut en varier la composition en fonction de ce qu'on aime. Je vous propose sa version à lui :) Ingrédients (pour remplir 8 bouchées): - un morceau de bœuf à bourguignon coupé...

• #39 soupe aux champignons

  13 octobre 2014 ( #Soupes )

  Cette soupe est la plus simple et la plus rapide que j'ai dans mon carnet de recettes (et peut-être bien la meilleure!). Pour 2 personnes: - 2 grosses pommes de terre - 300 gr champignons de Paris frais - 1 petit oignon - 1 cube légumes - 1 litre d'eau...

• #64 Burger et Potatoes

  29 novembre 2014 ( #Sandwiches )

  Mon goûteur avait très envie d'un burger hier soir alors je me suis laissée tenter. J'avais d'ailleurs une recette de Potatoes que je voulais tester depuis longtemps donc c'était la bonne occasion. On s'est régalés. Les Potatoes étaient plus moelleuses...

• #58 Cake rustique à la noisette

  28 novembre 2014 ( #Cakes )

  Cake "rustique" car il rappelle les gâteaux d'antan... La prochaine fois, j'y ajouterai de la pomme ou des noix car, même s'il était bon, il manquait quelque chose je trouve (Oui, je le vends super bien...). Pour un moule à cake: 130 gr noisette en poudre...

• #60 Mon 1er pain cuit au four

  28 novembre 2014 ( #boulange )

  J'ai déjà préparé quelques pains mais uniquement en machine à pain. J'avais trop peur de rater la cuisson. Mais je me suis vite lassée car ils ne sont pas très gourmands, et leur forme carrée n'est pas jolie du tout. Je me suis donc lancée dans la cuisson...

• #57 Tarte à la tomate

  28 novembre 2014 ( #tartes salées )

  Encore une petite tarte salée rapide et simple, comme je les aime. Celle-ci est aromatisée à la moutarde et aux herbes de provence. On peut difficilement faire plus simple... Ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 œufs 1 bonne cs de moutarde 20 cl crème fraîche...

• #50 clafoutis poireaux-lardons

  03 novembre 2014 ( #tartes salées )

  Ce clafoutis de poireaux, c'est plus ou moins une quiche aux poireaux, sauf qu'on utilise pas de pâte feuilletée et que la texture est un peu plus "crémeuse" ou fondante qu'une quiche. En tout cas, c'est très bon ! Pour 4 bonnes parts: 4 blancs de poireaux...

• #48 Mijoté de boeuf aux herbes

  03 novembre 2014 ( #Viande )

  Bonjour, J'avais une fiche recette de chez Ducros que je voulais utiliser depuis longtemps : un bœuf mijoté aux herbes méditerranéennes. C'est chose faite aujourd'hui. Résultat : un bœuf savoureux, une sauce onctueuse, un plat qui s' accomode aussi bien...

• #62 Pizza chèvre miel

  29 novembre 2014 ( #tartes salées )

  Une délicieuse pizza sucrée-salée composée de buche de chèvre, miel, noix et crème fraîche. Vraiment très bonne ! Pour une pizza: une pâte à pizza (faite maison pour moi) 4 cs crème fraîche épaisse 1 buche de chèvre miel liquide quelques noix gruyère...