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• #86 Cordon bleu maison et bâtonnets de courgettes

  02 février 2015 ( #volaille, #Légumes )

  C'est tellement facile de préparer un cordon bleu soi-même. Je n'en avais jamais fait et j'avoue que je suis bluffée par tant de simplicité. En plus, ça prend 2 minutes ! Pour 1 cordon bleu: (multiplier les doses par le nombre de personnes à servir) 1...

• #79 Nems au poulet & légumes

  23 janvier 2015 ( #volaille, #Légumes )

  Plusieurs raisons de faire ces nems: 1) Ils sont légers 2) Ils sont faciles à faire 3) quand on lit la composition des nems industriels, ça fait PEUR ! Pour une dizaine de nems: 1 belle carotte 1 petite courgette 1 petit oignon des feuilles de riz 1 blanc...

• #70 Saumon en croûte cajun et purée 3 saveurs

  11 décembre 2014 ( #poisson, #Légumes )

  Ce plat est très facile à faire et ne prend que très peu de temps à préparer. Néanmoins, il y a 3 choses à bien gérer pour épater vos convives : le dosage d'épices, la cuisson du saumon, et la présentation. Pour 2 personnes: 2 pavés de saumon 2 petites...

• #152 Cabillaud et sa sauce curry douce

  18 octobre 2015 ( #poisson, #sauces )

  J'aime beaucoup le poisson. Le souci c'est que je ne sais jamais trop comment le cuisiner donc je n'en fais pas souvent. J'ai trouvé cette délicieuse recette chez Papilles & Pupilles, un site culinaire génial. La sauce est très bonne et simple à faire....

• #107 Parmentier terre-mer

  16 avril 2015 ( #poisson, #Légumes )

  Petite recette pour faire manger du poisson aux enfants ! Pour 4 parts: 400 gr PDT 400 gr carottes 1 poireau 400 gr filet de colin ou cabillaud 1/2 citron 2 cs huile d'olive 5 cl lait 1 cc ciboulette sel, poivre et noix de muscade _ Faire cuire carottes...

• #104 Dolma

  28 mars 2015 ( #Légumes, #Viande )

  Dolma est un plat algérien à base de légumes farcis à la viande hachée et d'une sauce parfumée à la cannelle. Pour 3 personnes: 2 courgettes 2 pommes de terre 500 gr viande hachée 1 oignon huile et beurre 1 bâton de cannelle 1 cc cannelle 1 poignée de...

• 182. Samossas chèvre miel

  05 mai 2016 ( #tartes salées )

  Et pour suivre avec ces petites salades que je viens de vous publier, je vous propose ces petits samossas prêts en quelques minutes et très sympas aussi bien en entrée, qu'en accompagnement d'une salade. J'avais découvert l'association chèvre-miel dans...

• 176. Houmous

  26 avril 2016 ( #sauces )

  Délicieux tapas venu d'Orient, ce houmous est simple à faire, bien dosé et vraiment sympa pour un apéritif. On le tartine sur un morceau de pain ou une pita. Pour un bol : 200g de pois chiche en boite 2cs de tahini 1 gousse d’ail (1 grosse ) 1cc de cumin...

• 173. Petites crèmes au lait concentré

  15 avril 2016 ( #yaourts et crèmes )

  Délicieuse petite recette. Aussi délicieuse que facile et rapide à préparer. Elle a un bon goût d'oeuf et de lait sucré. Pour 6 ramequins: 400 gr de lait concentré sucré 60 cl de lait entier 3 oeufs 2 gousses de vanille _ Préchauffer le four à 180°C,...

• 167. Lasagne boeuf-carottes sans béchamel

  10 avril 2016 ( #Pâtes )

  Voici une recette de lasagnes sans béchamel, avec plus de légumes que la traditionnelle bolognaise. pour 4 personnes 350 g de steak haché 2 oignons 5 carottes de taille moyenne 100 g de champignons de Paris 50 cl de coulis de tomate 25 cl de crème fraîche...

• 166. Poêlée de blé aux légumes

  10 avril 2016 ( #Légumes )

  Recette à varier en fonction des légumes que vous avez dans votre frigo. Ca change du riz et des pâtes, comme on dit... Ingrédients (3 personnes) 1 grand verre d’Ebly 1 carotte 1 courgette 1 blanc de poireaux 1 poignée de jeunes pousses d’épinards 1 échalote...

• 165. Couscous de légumes

  10 avril 2016 ( #Légumes )

  Bonjour, Voici une recette de couscous de légumes que je fais souvent quand je suis seule, car ce ne sont pas des grandes quantités. Les légumes sont à varier en fonction de la saison et de vos goûts. Voici ma version: 3 courgettes moyennes 2 carottes...

• #88 Ratatouille

  05 février 2015 ( #Légumes )

  Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose la recette de la ratatouille. On peut la manger telle quelle avec du riz mais on peut également l'utiliser pour garnir une lasagne aux légumes méditerranéens, c'est également très bon. Pour 4 personnes: 1 courgette...

• #142 petite poêlée de poireaux et lardons

  24 août 2015 ( #Légumes )

  Petite recette improvisée avec un poireau qui traînait dans le frigo. A servir en accompagnement d'un bon riz nature, tout simplement. ingrédients: 2 blancs de poireaux 100 gr de lardons du beurre sel et poivre _ Dans un wok, mettre un gros morceau de...

• #144 confiture d'abricot à la cannelle en MAP

  24 août 2015 ( #fruits )

  J'ai réalisé mes premières confitures cette semaine. Je ne voulais pas m'embêter à surveiller la cuisson alors je les ai faites dans ma machine à pain. Voici la recette pour 2 gros pots de confiture: 580 gr d'abricots 360 gr de sucre pour confiture 1...

• #138 Cookies aux pépites

  24 août 2015 ( #Biscuits )

  Recette de cookies toute simple. Si vous voulez un goûter fait maison pour vos enfants, et rapide à faire, les cookies sont vraiment l'idéal. Pour 15 cookies: 120 gr sucre roux 140 gr farine 100 gr beurre mou 1 oeuf 1 cc vanille liquide 1 pincée de sel...

• #135 Pizza au chorizo, poivron et champignons

  03 août 2015 ( #tartes salées )

  J'adore faire des pizzas. Il y a tellement de possibilités pour la garniture qu'on a toujours l'impression de manger quelque chose de différent :) Aujourd'hui, une pizza au chorizo. Pour une pizza: une pâte à pizza (maison pour moi) du coulis de tomate...

• #134 Smoothie aux fruits des bois

  03 août 2015 ( #Smoothies )

  Rien de tel qu'un smoothie pour commencer la journée. C'est frais et consistant, de quoi tenir toute la matinée sans être gagné par la faim. Pour 1 smoothie: 1 fromage blanc 1/2 banane 1 poignée de fruits des bois surgelés (ou framboises) 1 peu de jus...

• #133 Chinois à la crème d'amande et aux pépites de chocolat

  29 juillet 2015 ( #gateaux )

  Ingrédients : Pâte : 260 gr de farine 50 gr de beurre fondu 1 oeuf battu 10 cl de lait tiède 2 cs de sucre en poudre 1.5 cc de levure instantanée 1 pincée de sel Crème d’amande : 50 gr d’amandes en poudre 50 gr de sucre en poudre 50 gr de beurre fondu...

• #146 Salade aux rondins de chèvre chaud

  12 octobre 2015 ( #Salades )

  Petite salade que je fais régulièrement et qui est vraiment très sympa. Je varie souvent les ingrédients en fonction de ce que j'ai au frigo mais l'essentiel c'est le chèvre, c'est ça qui la rend délicieuse. Pour 1 assiette (multiplier en fonction du...

• #145 Boeuf à la mexicaine

  12 octobre 2015 ( #Viande )

  Bonjour, J'ai un peu laissé de côté mon blog ces derniers mois. Je n'avais pas trop le cœur à ça et puis il faut dire que je ne cuisinais pas vraiment des choses nouvelles donc pas de nouvelles recettes à poster, ou si peu... Me revoici donc. Je commence...

• #139 pizza savoyarde

  24 août 2015 ( #tartes salées )

  Une bonne pizza bien garnie, bien gourmande: pommes de terre, crème fraîche, lardons... A éviter si vous êtes au régime! Pour une pizza: 1 pâte à pizza (maison pour moi) un pot de crème fraîche 2 grosses pommes de terre 150 gr de lardon 1 oignon du beurre...

• #102 Pizza à la viande hachée, poivron et champignon

  23 mars 2015 ( #tartes salées )

  Bonjour, Il y a quelques jours, je vous avais proposé une recette de bun farci à la viande hachée. Comme il me restait de la farce, je l'avais congelée dans l'optique de refaire des buns plus tard dans la semaine. Et puis finalement, je me suis dit que...

• #126 soupe au chou

  22 juin 2015 ( #Soupes )

  Hé oui, une soupe au chou, mais bien meilleure que celle "spéciale amaigrissement". Je vous invite vivement à essayer cette recette. Elle est simple et très bonne. Pour 3 personnes: 1 demi chou blanc 2 poignées de haricots blancs en boîte 4 pommes de...

• #124 Poêlée de chou blanc

  22 juin 2015 ( #Légumes )

  Le chou n'est pas vraiment ce que je préfère manger, mais j'ai trouvé quelques recettes sympas pour le cuisiner et j'avoue que je m'en régale. Je vous avais proposé une version aux lardons et pommes de terre il y a un moment. Aujourd'hui, je vous propose...