Top articles

• 156. Papillote de cabillaud et julienne

  23 février 2016 ( #poisson, #Légumes )

  Bonjour à toutes et à tous, Quel plaisir de retrouver mon blog après une trèèès longue absence. En effet, j'ai repris le travail depuis 4 mois et je n'ai plus de temps libre. J'ai à peine le temps de cuisiner... Je profite des vacances scolaires pour...

• #11 Crêpes à la banane

  31 juillet 2014 ( #Petit déj, #laits végétaux )

  Moi et les crêpes, c'est un peu comme moi et le thé à la menthe... Il m'a fallu tester mille recettes avant d'en trouver une qui me convenait. Mes crêpes étaient toujours trop sèches avant et elles n'avaient pas de goût. Avec cette recette, elles sont...

• #8 Salade pommes de terre et saumon

  29 juillet 2014 ( #Salades, #poisson )

  Voici une salade qui change un peu des autres. Le saumon donne un goût... à part, si on peut dire. Pour une salade (disons pour 4 personnes si vous en faîtes un plat principal, mais + si c'est un accompagnement): - 600 gr de pommes de terre (qui aiment...

• #2 Pâtes aux légumes (un peu) pimentées

  21 juillet 2014 ( #Pâtes, #Légumes )

  On commence avec une recette facile : des pâtes ! Pour 2 bonnes assiettes, il faut: - 200 gr de pâtes (multicolores pour moi) - 1 aubergine moyenne - 250 gr de tomates (cerise pour moi) - 1 demi oignon et 1 ail - une bonne cs de concentré de tomate -...

• #5 Pâtes à la bolo (simplifié)

  24 juillet 2014 ( #Pâtes, #Viande )

  On continue avec du simple et rapide, une petite recette de pâtes à la bolognaise pour 2 personnes. - 200 gr de pâtes (Linguini pour moi) - 200 gr de viande hâchée - 1 oignon émincé - 1 ail émincé - 2 tomates (pelées c'est mieux) - 200 gr de pulpe de...

• #10 Salade fraîche, idéale pour l'été

  30 juillet 2014 ( #Salades, #Légumes )

  Cette salade, à chaque fois que quelqu'un en mange pour la première fois, j'ai le droit à ce petit commentaire : "C'est frais !" C'est sans doute la pomme qui donne cet effet... Pour une petite salade, il vous faut : - 1 petit concombre - 1 demi poivron...

• #16 Une petite salade ?

  27 août 2014 ( #Salades, #Légumes )

  Vite, vite ! Avant que l'été se termine... Une petite salade d'haricots verts sans prétention avec laquelle je me régale toujours. Ca ne nécessite pas vraiment de publier une recette car c'est tout simple, mais bon... :) Il vous faut : Des haricots verts...

• #40 "Risotto" estival

  13 octobre 2014 ( #riz, #Légumes )

  Voici une recette de riz cuisiné avec des légumes et des lardons. J'ai mis "risotto" en titre car le mode de cuisson est celui du risotto mais ça n'a pas grand chose d'un risotto en terme de texture ni de goût. Pour 3 assiettes: - 200 gr de riz long grain...

• #4 Thé à la menthe fraîche

  21 juillet 2014 ( #Boissons )

  J'ai ENFIN trouvé la recette du thé à la menthe. La BONNE recette, celle qui n'est ni amère ni trop sucrée ni trop fade. Ce thé est délicieux. J'ai hâte de le préparer pour ma famille algérienne. Pour 1 litre de thé : - 1 cc de thé vert non parfumé et...

• #18 Charchoukha

  28 août 2014 ( #Pâtes )

  Ce plat d'origine algérienne est très bon et complet. Il est composé de viande, légumes et de "charchoukha", un genre de pâtes qu'on peut soit faire soi-même (vous trouverez la recette sur Google mais c'est un peu fastidieux) soit les acheter toutes prêtes...

• #14 Pommes de terre à l'ail

  24 août 2014 ( #PDT )

  Une recette qui me rappelle la cuisine de ma mère : les pommes de terre à l'ail. C'est simple, bon et ça s'accorde avec tout type de viande. Pour 3 personnes, en accompagnement: 4 très grosses pommes de terre 4 gros ails un bon morceau de margarine sel,...

• #13 Mmm, de la soupe verte

  24 août 2014 ( #Soupes )

  Voici une petite soupe équilibrée puisqu'elle comporte des légumes variés ET du poulet. Pour 4/5 personnes: 3 grosses carottes 1 grosse courgette 2 grosses pdt 1 oignon 1 beau blanc de poulet 1 poignée d'épinards surgelés 1 poignée de poireaux surgelés...

• #9 Vermicelles au poulet

  29 juillet 2014 ( #Pâtes )

  Délicieuse recette que ma famille algérienne fait régulièrement et que je me suis empressée de refaire à la maison car c'est simple et bon. Pour 4 assiettes: - 1 morceau de poulet (des blancs, des pilons...le tout pour 4, à vous de voir) - 1 oignon émincé...

• #21 Chou et pommes de terre aux lardons

  03 septembre 2014 ( #Légumes )

  Cette recette est simple et vraiment très bonne, même sans être trop fan de chou à la base, c'est un délice ! Il vous faut (pour 3 assiettes): 1 demi chou vert/blanc 150 gr lardons de volaille 10 gr beurre 1 cube légumes 6 pdt moyennes _ Oter les 1eres...

• #22 Cake pomme et spéculoos

  03 septembre 2014 ( #Cakes )

  Un de mes cakes préférés ! Très gourmand avec ses bons morceaux de pomme, et son goût de spéculoos. A servir bien frais! Je regrette que mes photos ne soient pas de bonne qualité. Elles ne vous donneront peut-être pas l'eau à la bouche, mais vous pouvez...

• #23 Cookies chocolat et flocons d'avoine

  03 septembre 2014 ( #Biscuits )

  Comme je l'ai déjà dit, j'aime les flocons d'avoine dans les biscuits. Ca donne un très bon goût. Voici donc une recette de cookies aux flocons d'avoine et chocolat pour la gourmandise. Pour 20 cookies: 125 gr margarine 50 gr sucre roux 100 gr sucre 200...

• #26 Gâteau fondant aux abricots

  10 septembre 2014 ( #gateaux )

  Voici la recette du petit gâteau aux fruits bien moelleux qui dépanne bien quand on a pas beaucoup de temps mais qu'on veut quand même un petit goûter "fait maison". En plus, il présente très bien (si on met les abricots dans le bon sens, pas comme moi...

• #27 Nwasser au poulet

  10 septembre 2014 ( #Pâtes )

  Une autre recette algérienne, assez proche de la Charchoukha que je vous ai publiée auparavant. Les Nwasser sont un autre type de pâte (je vous laisse googler si vous voulez en savoir plus) que l'on peut trouver en boucherie halal, tout comme la Charchoukha....

• #28 Cornes de boeuf farcis

  10 septembre 2014 ( #Légumes )

  Bonjour, Pour ceux qui ne connaissent pas, les cornes de bœuf sont des poivrons. Ils ont juste une forme différente des poivrons "classiques". Aujourd'hui, je vous propose donc une recette de poivrons farcis à la viande hachée. Recette simple et bonne,...

• #29 Mafé

  10 septembre 2014 ( #volaille )

  Cette recette, vous devez absolument la tester. Déjà parce qu'elle est hyper facile, mais aussi parce qu'elle est délicieuse et originale. Le mafé est un plat qui vient du Sénégal je crois. Pour cette recette, il consiste de poulet accompagné d'une sauce...

• #33 Quiche brocoli-Roquefort

  06 octobre 2014 ( #tartes salées )

  Recette hyper simple empruntée à ma belle-sœur (qui ne cuisine que des choses délicieuses). Le + de cette recette, c'est qu'elle permet de faire manger des légumes aux enfants (et le goût du Roquefort étant très léger, il ne les écœure pas... normalement!)...

• #34 Pizza saumon-pomme de terre

  06 octobre 2014 ( #tartes salées )

  Ma première pizza maison :) Je regrette de ne pas avoir pris de photo de la pizza entière car elle était très jolie. Il faut dire qu'elle donnait très faim alors nous n'avons pas attendu pour la déguster. J'ai fait la pâte à la machine à pain. Une fois...

• #35 fondant au chocolat rapide à préparer

  12 octobre 2014 ( #gateaux )

  Pour un fondant de 8 parts: - 200 gr chocolat noir - 100 gr beurre - 1 boîte de lait concentré (400 gr) - 3 oeufs - 50 gr farine + 30 gr Maizena - 1 sachet levure chimique _ Préchauffer le four à 140°. Faire fondre chocolat et beurre au bain-marie. Dans...

• #38 fondant pralinoise

  13 octobre 2014 ( #gateaux )

  Ce fondant est délicieux. Je ne connaissais pas la pralinoise avant de découvrir cette recette... c'est du CAVIAR ! Rien qu'en faisant fondre la pralinoise pendant la préparation, on sent qu'on va se régaler car ça sent terriblement bon. Et puis ça fond...

• #31 Bugnes à la MAP

  27 septembre 2014 ( #gateaux )

  Bonjour bonjour ! De retour après quelques semaines d'absence. Je n'ai pas eu une minute (ni pour cuisiner, ni pour publier une quelconque recette). Ca m'a un peu manqué à vrai dire. Me revoici donc ! On reprend avec une recette sucrée : les bugnes. Je...